Диета Аткинса.

Люди, которые придерживались правил этой диеты, теряли лишний вес, регулярно наполняя свои тарелки продуктами с высоким содержанием жиров.

Популярная «диета Аткинса» также известна как диета, меню которой составляют мясо и яйца, и где вы, преимущественно употребляете столько белка и жира, с каким ваш организм может справиться, убирая углеводы из своего рациона и учитывая, откуда возникает жир.

Люди, которые придерживались плана питания диеты Аткинса, регулярно заполняли свои тарелки беконом, сыром, мясом с высоким содержанием жиров и майонезом – в основном всем, где есть белок и жир. Чем больше, тем лучше.

В основе диеты Аткинса лежит теория о том, что поскольку белки и жиры хорошо насыщают, вы не будете голодны и, следовательно, не будете употреблять такое большое общее количество калорий и сможете снизить вес. Кроме того, раз вы не насыщаете организм углеводами, у вас больше шансов остаться в режиме сжигания жира (поскольку углеводы вызывают выброс инсулина и прекращают сжигание жира).

Однако проблема, возникшая в результате этой диеты, была в том, что многие люди начали беспокоиться о своем здоровье в целом, особенно о болезнях сердца и высокого кровяного давления. Ведь известно, что высокое потребление насыщенных жиров может усугубить эти заболевания. Поэтому Аткинс оживил свой подход и слегка видоизменил нюансы, оставив общую концепцию. Теперь меню диеты Аткинса несколько изменилось: он уже не просто делает упор на продукты с высоким содержанием белка и жира, но формирует более четкий подход к основным принципам диеты и рекламирует важность здоровых углеводов и жиров в сочетании с белком.

Как распланирована диета Аткинса

Диета Аткинса по-прежнему состоит из четырех различных этапов, первый из которых самый строгий и предназначен для начала потери веса, в то время как последний этап направляет вас на путь здорового поддержания веса.

Первый этап диеты Аткинса

Первый этап начинается всего лишь с 20 граммов чистых углеводов в день, которые поступают из растительных источников.

Ниже приведены приемлемые продукты, которые вам разрешено съесть на этом этапе:

  • Курица
  • Индейка
  • Говядина
  • Яйца
  • Свинина
  • Блюда из баранины
  • Утка
  • Тунец
  • Лосось
  • Камбала
  • Другие виды рыбы
  • Гусь
  • Моллюски
  • Бекон
  • Ветчина
  • Морепродукты
  • Сыры (хотя здесь необходима умеренность, поскольку они содержат углеводы)
  • Все овощи без содержания крахмала
  • Масла
  • Орехи (соблюдайте меру, поскольку они содержат углеводы)
  • Чай
  • Отвар
  • Бульон
  • Диетическая сода
  • Кофе

Основные правила этого этапа – включать белок и жиры в каждый прием пищи и свести употребление углеводов к 20 граммам. Вам рекомендуется пить много воды, читать этикетки и постоянно искать «скрытые» углеводы.

Обычно этот этап длится около двух недель.

Второй этап диеты Аткинса

Второй этап диеты очень похож на первый, за исключением того, что теперь вы будете добавлять 5 граммов чистых углеводов каждую неделю в свой рацион, если вы хотите потерять 2,25-5 кг. Реальной целью этого этапа является изучение толерантности организма к углеводам и того, какое количество и какой тип углеводов вы можете употреблять, будучи успешным в потере веса.

Диета советует добавлять такие углеводы с низким гликемическим индексом, как овощи, ягоды, орехи и сыры. Добавляйте их в ваш рацион по мере постепенного увеличения общего количества углеводов.

Кроме того, диетологи утверждают, что если вы заядлый посетитель спортзала, вам нужно довести количество углеводов до 60-90 граммов углеводов в день, ведь они нужны вашему организму, чтобы поддерживать интенсивность тренировок.

Третий этап диеты Аткинса

Это подводит нас к третьему этапу диеты Аткинса, известному как предварительное поддерживание. В этот период диеты вы узнаете, что вы должны есть, чтобы поддерживать свое снижение веса в будущем. Диетологи предлагают на данном этапе начать повышение вашего употребления углеводов на 10 грамм в неделю, а не на 5 граммов в неделю, как вы делали на втором этапе.

Вы будете продолжать делать это, пока ваши потери веса не прекратится, чтобы поддерживать результат или терять килограммы очень медленно. Это считается вашим поддерживающим уровнем потребления углеводов (называется углеводным равновесием Аткинса — ACE).

Диетологи рекомендуют добавлять разнообразные углеводы в рацион в этот период. Теперь в меню диеты Атксинса можно включать такие продукты:

Крахмалистые овощи

  • 3/4 стакана моркови
  • 1/2 стакана зерен кукурузы
  • 1/4 стакана батата (или сладкого картофеля)
  • 2/3 стакана гороха, очищенного
  • 1/4 стакана подорожника
  • 1 чашка свеклы
  • 1/3 стакана пастернака
  • 1/4 стакана белого картофеля

Бобовые

  • 1/3 стакана чечевицы
  • 1/3 стакана фасоли обыкновенной
  • 1/3 стакана бобов
  • 1/4 стакана фасоли
  • 1/3 стакана лимской фасоли
  • 1/3 стакана большой белой фасоли
  • 1/3 стакана нута
  • 1/4 стакана конских бобов
  • 1/3 стакана фасоли пинто

Фрукты

  • 1/2 яблока
  • 11 вишен
  • 1 персик
  • 12 виноградин
  • 1 и1/4 стакана клубники
  • 1/2 грейпфрута
  • 3/4 чашки дыни
  • 1 киви
  • 1 чашка арбуза
  • 1/2 стакана фруктового компота, консервированного в воде
  • 1 слива
  • 1/2 небольшого банана
  • 1 чашка гуавы
  • 1/3 стакана манго

Зерна

  • 1/4 стакана риса (длиннозерного, коричневого)
  • 1/2 стакана простой овсяной муки
  • 1/3 стакана зерен кукурузы
  • 1/3 стакана цельных зерен пшеницы
  • 1/4 стакана ячменя
  • 1/4 стакана манной крупы

Это даст вам гораздо больший выбор в питании и возможность убедиться, что вы получаете все витамины и минералы, необходимые для надлежащего долгого здоровья.

Диетологи также предполагают, что на данном этапе диеты Аткинса вы можете начать позволять себе несколько больший выбор углеводов один или два раза в неделю, но имейте в виду, что может быть, стоит сократить ваше потребление углеводов на следующий день с учетом этих капризов.

Аткинс в своей диете подчеркивает следующее: когда вы возвращаетесь к своим старым способам питания и начинаете набирать вес, в первую очередь, это значит, что вы употребляете слишком много углеводов. Поэтому вы должны вновь вернуться к употреблению продуктов с пониженным содержанием углеводов. Запомните это, чтобы оставаться со своим новым весом.

Четвертый этап диеты Аткинса

Наконец вы завершаете эту диету на четвертом этапе – поддерживании результатов. На этом этапе усовершенствованная диета Аткинса делает акцент на измененной пищевой пирамиде, установленной в качестве стандарта. В то время как в обычной пищевой пирамиде на дне находятся зерновые продукты, в меню диеты Аткинса здесь находятся мясо и альтернативная группа.

Затем идут группа овощей, группа фруктов, потом группа масел, молочных продуктов и орехов, и, наконец, зерновая группа. Зерновые употребляйте как можно реже и в меньшем количестве.

Диетологи рекомендуют взвешиваться один раз в неделю, чтобы убедиться, что вы не начинаете возвращаться обратно к старым привычкам, из-за которых вы начинаете набирать вес снова. Если вы заметили увеличение веса, сразу же примите меры.

Кому подходит диета Аткинса

Кому не подходит диета АткинсаДиета Аткинса особенно хорошо работает для тех, кто уже страдает от проблем, вызванных уровнем сахара в крови, например, от диабета или гипогликемии. Поскольку вы выбираете углеводсодержащие продукты, которые мало влияют на уровень инсулина, вам становится легче управлять уровнем сахара в крови и контролировать эти заболевания.

Эта диета также отлично подходит для тех, кто традиционно предпочитает более мясную диету, поскольку мясо преимущественно составляет меню диеты Аткинса, однако вы должны быть готовы принести в жертву то количество жира, которое вы потребляете (что является переходом от старого мышления Аткинса).

Кому не подходит диета Аткинса

Диета Аткинса – не лучший выбор для спортсменов, выполняющих большой объем упражнений, и тех, кто часто тренируется с очень высокой интенсивностью. Поскольку упражнения высокой интенсивности в значительной степени зависят от углеводов, используя их в качестве топлива, если ваши запасы и потребление углеводов низкие, вы, вероятно, увидите потери производительности и будете испытывать проблемы во время тренировок.

Вы можете по-прежнему использовать некоторые подходы, практикуемые стратегией диеты Аткинса, например, выбирать углеводы с низким гликемическим индексом, но должны также увеличить свое общее потребление углеводов выше рекомендуемого этой диетой количества. Менее 100 граммов углеводов (предполагая, что нет долгих периодов потребления большого количества углеводов) вам просто будет недостаточно для поддержания результатов, которые вы как спортсмен ожидаете от своего организма.

Многие отзывы о диете Аткинса гласят, что основным недостатком этой диеты является то, что вы в известном смысле «считаете». Хотя это не связано со строгим подсчетом калорий, вам все равно придется отслеживать граммы углеводов, что может заставить некоторых людей чувствовать себя ограниченными и вызывать желание найти диету, которая имеет более свободный подход.

Общая эффективность диеты Аткинса

Поскольку Аткинс изменил свой подход к диете, она стала более здоровой и теперь представляет собой долгосрочную диету для здоровой потери веса. В современном обществе люди едят слишком много рафинированных продуктов, и эта диета в основном устраняет их. Углеводы, которые вы потребляете в диете Аткинса, представляют собой те самые углеводы, которые давным-давно ели наши предки, и являются наиболее естественными.

Чтобы диета Аткинса сопровождалась не только потерей веса, а еще хорошим настроением и наличием энергии, ответственно подойдите к выбору тренировок и время от времени балуйте себя приятными вещами, например, походом на массаж.

Диеты с литерой — А:

Авокадо диета / Американская диета / Американская диета II / Американская диета III / Американские горки Мартина Катана / Американских астронавтов диета / Ананасовая диета / Ананасы и курица / Английская диета / Антицеллюлитная диета / Арбузная диета / Ароматная диета / Артура Агастона диета / Аткинса диета /

Posted in Здоровое питание | Tagged , , , , , , , , | Комментарии к записи Диета Аткинса. отключены

Comments are closed.